Εμπιστοσύνη επισκεπτών
Ορατή δραστηριότητα, τσιμπήματα ή ρύπανση μπορεί να επηρεάσουν γρήγορα τις κριτικές, γι’ αυτό η ανταπόκριση πρέπει να είναι οργανωμένη και χαμηλής όχλησης.
Κλάδος 01 · Φιλοξενία
Διακριτική απεντόμωση για ξενοδοχεία, θέρετρα και χώρους επισκεπτών.
Η PPS υποστηρίζει ομάδες φιλοξενίας στην Κύπρο με διακριτικούς ελέγχους, σαφή πρωτόκολλα δωματίων, εποχική πρόληψη σε εξωτερικούς χώρους και αρχεία που μπορούν να αξιοποιηθούν σε εσωτερικές επιθεωρήσεις.
Προκλήσεις χώρου
Τι λαμβάνει υπόψη η PPS πριν από την εφαρμογή.
Πολλαπλές ζώνες κινδύνου
Δωμάτια, κουζίνες, αποθήκες, πισίνες, κήποι και χώροι παραλαβών χρειάζονται διαφορετικό ρυθμό ελέγχου.
Πίεση στην υψηλή περίοδο
Κουνούπια, πτηνά, τρωκτικά και έρποντα έντομα συχνά αυξάνονται όταν η πληρότητα είναι υψηλή.
Προσέγγιση PPS
Έλεγχος, πρόληψη, τεκμηρίωση και επανεξέταση.
Η επαγγελματική εργασία πρέπει να βοηθά τους υπεύθυνους να εξηγούν τι εντοπίστηκε, τι άλλαξε και ποιο είναι το επόμενο βήμα.
Χαρτογράφηση ξενοδοχειακού κινδύνου
Έλεγχος δωματίων, διαδρομών housekeeping, χώρων τροφίμων, μηχανοστασίων, βεραντών και εισόδων υπηρεσίας.
Συμφωνία διακριτικών πρωτοκόλλων
Οι επισκέψεις προγραμματίζονται γύρω από πρωινό, αφίξεις, εκδηλώσεις και housekeeping ώστε η εργασία να παραμένει διακριτική.
Επανεξέταση εποχικής πίεσης
Η παρακολούθηση προσαρμόζεται πριν από περιόδους υψηλής πληρότητας και μετά από ένδειξη αυξημένης δραστηριότητας.
Ανάγκες συμμόρφωσης και ελέγχου
- Σημειώσεις με επίγνωση HACCP για κουζίνες και μπαρ
- Χαρτογραφημένα σημεία παρακολούθησης
- Αρχεία αποκλεισμού δωματίου και επανελέγχου
- Σαφήνεια χρήσης προϊόντων για διοικητικά αρχεία
Ρυθμός παρακολούθησης
Προγραμματισμένη μηνιαία εξυπηρέτηση, με επιπλέον επισκέψεις πριν την περίοδο και ανταπόκριση σε περιστατικά όπου χρειάζεται.
- Εβδομαδιαίοι έλεγχοι μπορεί να ταιριάζουν σε θέρετρα υψηλής πληρότητας
- Έλεγχοι κουνουπιών σε εξωτερικούς χώρους πριν το καλοκαίρι
- Άμεση κλιμάκωση για ενδείξεις κοριών ή τρωκτικών
Επαγγελματική επικοινωνία
Χρειάζεστε πλάνο απεντόμωσης πριν από το επόμενο παράπονο επισκέπτη;
Στείλτε στην PPS τον τύπο του χώρου, την επαρχία και τις ενδείξεις που βλέπετε. Η εσωτερική διαλογή βοηθά να δρομολογηθεί η κλήση πριν επιβεβαιωθεί το επόμενο βήμα από άνθρωπο.